Cu peste 100
de proprietati benefice asupra organismului, gutuia este un panaceu si un
remediu pentru foarte multe afectiuni, de la samburi, la frunze si fructul in
sine.
"Toamna asta mi-am propus sa mananc mai multe
gutui ca niciodata si fac asta de cand toti nutritionistii cu care am vorbit,
imi repeta sa consum, prioritar, fructe de sezon. Asa ca asta fac – ma bucur de
roadele toamnei si preiau nutrientii fructelor si legumelor specifice
sezonului. Sa fiu sincera, nici nu e greu pentu ca toamna este plina de arome
delicioase, de la pere, struguri, mere, la gutui sau dovleac si orice vizita in
piata este chiar o placere, in septembrie! Te tentez si pe tine sa schimbi
foaia si sa treci pe fructele toamnei, facand din fiecare gustare, o portie de
sanatate. Astazi, vorbim de gutui, acest fruct care ne agita papilele gustative
si care detine o lista formidabila de beneficii.
Datorita virtutilor sale terapeutice, in
medicina naturista, se folosesc atat frunzele, cat si samburii, nu doar
fructul. La noi, gutuia se consuma deseori in forma cruda, dar americanii, de
exemplu, o folosesc coapta. Gutuia poate fi “prelucrata” in multe feluri: sub
forma de infuzie, decoct, macerat, emulsie sau sirop medicinal. Totusi, raman
la parerea ca gutuia cruda are farmecul ei, chiar si asa, cu gustul ei
inconfundabil, astrigent (asta nu inseamna ca nu gust dulceata de gutui a
mamei, in fiecare toamna!).
Gutuia este
bogata in fibre si slaba in calorii (57 de calorii/fruct), fiind buna
pentru cele care vor sa slabeasca. Consumul de gutui este incurajat si in cazul
celor care sufera de ulcer gastric; de fapt, acest fruct, nu doar ajuta digestia, in general,
dar reduce semnificativ nivelul colesterolului. Gutuia poate fi folosita in
salate, proaspata, in amestec cu alte fructe, ca marul. Cand iti este greata, mananca
cateva felii de gutuie si te vei simti mai bine! Tratamentul natural cu
gutui (infuzie sau decoct) este recomandat
in cazul indigestiei sau balonarii.
Este un fruct cu proprietati antioxidante,
luptand impotriva radicalilor liberi. De cand muscam din gutuie, pana la
digestia ei, ne face doar bine! Am aflat ca gutuia, consumata dimineata,
mineralizeaza dintii si mentine sanatatea gingiilor. Fructul mai este bun si catratament
pentru piele (rani, eczeme,
iritatii): se face o emulsie din samburii de gutuie, lasati peste noapte in apa
calda, si se plaseaza direct pe zona afectata.
Gutuia antreneaza
si functiile hepatice, stimuland imunitatea organismului – sunt indicate cure din
suc de gutui sau piure, ambele cu rol hepatic protector.
Ceaiul din frunze de gutui este un
bun calmant in cazul insomniilor, a starilor de agitatie si a nevrozelor, avand
actiune sedativa.
CE CONTINE GUTUIA?
O mare concentratie de potasiu (caracteristica ce ajuta la scaderea
presiunii vasculare), saruri
de fier, magneziu, tanina, pectina, vitaminele A, B, C si PP.
Medicii atribuie gutuilor peste 100 de
proprietati, printre care se numara si actiunea antiinflamatoare, astringenta,
analgezica, tonica, emolientă si expectoranta. Avem toate motivele sa mancam
mai multe gutui, toamna asta!"
Postări
