Ajutor de primavara

"Omul sufera de lipsa de minerale ale pamantului si aerului. Devitalizarea lui vine din indepartarea de electromagnetismul pamantului.

Pentru recuperarea mineralelor 

sa se faca in fiecare anotimp cure de 21 de zile cu argila autohtona. Eu folosesc argila albastra untuoasa de Raciu AAUR 01, careia i-am masurat proprietatile si pe care am recomandat-o la sute de persoane.

Pentru eficienta maxima, cura cu argila sa fie facuta in paralel cu curatarea colonului.

In fiecare zi a curei se iau 1-2 lingurite de psyllium amestecate intr-o cana cu apa pe stomacul gol si 1/2 lingurita de ulei de ricin. Cei constipati si balonati sa faca clisme cu infuzie din salvie, urzica, musetel, coada soricelului.

Pentru detoxifierea sangelui si limfei 

sa se consume dimineata fructe de sezon, seminte de in macinate, ceai din infuzie de urzica, frunze de leurda, ulei de catina si miere naturala de salcam. Pot fi consumate 10-12 migdale inmuiate peste noapte in apa.

Pentru paraziti 

sa se consume in prima parte a zilei 3 linguri de orez integral (inmuiat in apa cateva ore) care se mesteca pana devine o pasta si sa se bea seara, inante de culcare, o cana de ceai de cimbrisor.

Sa se evite suplimente invelite in plastic, cele sintetice, asa zis naturale. Cei cu boli digestive si de circulatie nu le pot asimila. Sa fie folosita pentru vitaminizare argila, produsele apicole, semintele, extractele din orz verde, spirulina, sucul de aloe verde, extractele si tincturile naturale.

Pentru vitalizarea organismului, anemie, boli de sange, varice, 

sa se consume zilnic, timp de 1 luna un pumn de urzici crude amestecate cu zer de lapte.

Pentru curatarea arterelor 

se consuma dimineata 1 lingura de ulei de nuca, iar seara se inghit doi catei de usturoi striviti si amestecati cu 200 ml de apa calduta.

Pentru calciu 

vor fi folosite plantele cu frunze verzi (nu se fierb niciodata urzica, leurda, spanacul, leusteanul, patrunjelul) seminte de susan, migdale, alge marine si coji de oua de tara rasnite, amestecate cu lamaie si miere naturala.

Primavara se curata ficatul si vezica biliara, care sunt atunci la energie maxima. 

Dimineata se bea o cana de ceai de anghinare si pelin si se sta pe partea dreapta 1/2 ora. Timp de 14 zile se consuma legume preparate la abur sau crude, seminte inmuiate in apa, urda, zer de lapte, legume cu frunze verzi.

Pentru probleme ale bilei 

se ia pe stomacul gol 1 lingura de ulei de masline extravirgin, timp de 1 luna."

Sursa: Gabriel Socaciu  

Ghimbir si coronavirus

 

Dr. Oleg Torsunov  practica  medicina ayurvedica

Un articol dedicat din Rusia, Audarya-dhāmab dāsa (Doctorul Oleg Torsunov), discipol al lui Lokanath Swami (prin pagina Patita Pavana dasa FB)

"Înainte de a începe lecția, vreau să vă spun ceva. Virusul care sperie acum lumea exista cu adevarat și poate fi într-adevăr periculos. Pericolul său constă în distrugerea șansei organismului uman de a se apăra împotriva pneumoniei provocata de bacterii. Virusul în sine nu omoară oamenii, ci bacteriile care pot afecta plămânii după ce virusul se inmulteste în organism.

Această creștere a numarului bacteriilor se poate produce într-adevăr foarte repede. Pneumonia bacteriană poate apărea la 7 zile după intrarea în contact cu virusul. De exemplu, după câteva ore de zbor cu avionul, cei infectați pot obține edem în plămâni din cauza congestionarii.

Dar există, de asemenea, o veste bună. 

Am studiat cum putem lupta împotriva a mai multor infecții virale timp de 15 ani. 

Pot să vă spun sigur că este foarte ușor de luptat cu acest coronavirus. 

Cu ajutorul ghimbirului. 

Dacă mestecați o bucată mică de ghimbir de 3 ori pe zi și în același timp beți o băutură caldă de turmeric cu puțină miere, nu veți putea, în principiu, să contactati viruși. Pur și simplu nu va fi posibil.

Acum, aici, în cameră, după văd eu, nu există oameni infectați. 

Igiena acestor vremuri înseamnă "a mesteca ghimbir în fiecare zi ". Trebuie să va obisnuiti cu acest obicei. 

Dacă sugi și mesteci ghimbir vei fi protejat.

Rusia fara fluor

 

Vladimir Putin a interzis fluorul în Rusia, declarând că “otrava toxică” ce era “administrată cu forța prizonierilor de război în vremurile sovietice” nu trebuie să fie “sub orice circumstanțe, acum sau în viitor, luată în considerare pentru utilizarea în rândul cetățenilor Federației Ruse.”

Practica adăugării de fluor în alimentarea cu apă publică a fost întreruptă în Rusia în 1990, dar grupuri de presiune regională finanțate pe ascuns de către Fundația pentru o Societate Deschisă a lui George Soros au început să agite lucrurile urmărind o reintroducere.

O petiție oficială depusă la Kremlin afirmă că fluorul “face parte din cele mai sigure, benefice și rentabile măsuri de sănătate publică cunoscute, și face minuni pentru sănătatea publică în Statele Unite ale Americii.”

Dar Putin a respins campania, argumentând că “Fluorul nu are ce căuta în afara unei închisori sau a unui gulag.”

Vorbind la o ședință în spatele ușilor închise la care au participat cele mai înalte eșaloane ale guvernului și personalul său în orașul natal St. Petersburg, Putin a răspuns la întrebări privind campania de fluoridare remarcând cine este responsabil pentru intrigă, Fundația pentru o Societate Deschisă a lui George Soros și filialele sale ce sunt întrebuințate pentru a găsi modalități de a ocoli legile națiunilor suverane.

Când a fost întrebat la ce se referea prin “în afara unei închisori sau a unui gulag” (o frază bizară în rusă) Putin a explicat că nu totul este ceea ce pare în modul în care este condusă lumea.

Pe parcursul celui de-al doilea război mondial, atât germanii cât și rușii au adăugat fluorură de sodiu în apa potabilă a prizonierilor de război pentru a-i face proști și docili. Putin este un observator ager al istoriei și crede că adăugarea de fluor în resursa de apă publică este un subterfugiu a Noii Ordini Mondiale pentru a distruge sănătatea și facultățile mintale ale poplației.

Campania de a reintroduce fluorul în alimentarea cu apă publică l-a înfuriat pe președintele rus. S-a exprimat foarte clar că va ignora petiția indiferent dacă o semnează milioane de oameni.

Un raport din Kremlin din 2015 afirma că Președintele Putin e de părere că următorul stadiu al evoluției umane se află în acest moment într-un “grav risc” și că puterile globaliste și occidentale “încetinesc intenționat acest proces urmărind câștiguri personale.”

Raportul continua:

“Noi ca specie avem alegerea de a continua să ne dezvoltăm corpurile și mințile într-o traiectorie ascendentă sănătoasă, sau putem urma exemplul occidental din ultimile decenii și să ne otrăvim cu bună știintă populația cu mâncare alterată genetic, farmaceutice, vaccinuri, și mâncăruri fast food ce ar trebui clasificate ca un drog periculos ce provoacă dependență.”

“Trebuie să luptăm împotiva acestui curent. O populație cu dizabilități fizice și intelectuale nu corespunde intereselor noastre.”

Putin a declarat că aerul, solul și resursele de apă trebuie să rămână într-o stare pură. Ingredientele modificate genetic au fost interzise în Rusia în 2015. Agricultura organică a înflorit, cu persoane obișnuite fiindu-le acordat teren gratuit atâta timp cât îl utilizează pentru agricultura organică.

Nu există dubiu că fluorul nu va fi permis pentru otrăvirea lentă a populației în timpul mandatului lui Putin.

Ajutati va cu 5 ritualuri tibetane anti imbatranire

 

Tibetanii vă recomandă 5 ritualuri împotriva îmbătrânirii

Izvorul tinereții poate fi găsit în meditatie si vechile ritualuri tibetane. Despre meditatie activa se recomanda minim 15 min zilnic si cat mai mult spre 1 ora .

Cele 5 ritualuri tibetane sunt un set de exerciții cu efect anti-îmbătrânire și de reducere al stresului. Fiecare ritual trebuie repetat de 21 de ori. Dacă exersați zilnic, cele 5 ritualuri îmbunătățesc memoria, ajută la echilibrarea hormonală, întăresc sănătatea și starea de bine. 

Pentru a vă păstra în formă şi a creşte energia din organism, cele 5 exerciţii ar trebui făcute dimineaţa. Prin această metodă chakrele vor începe să funcţioneze în parametrii normali, aura va fi curăţată, întregul organism va fi revitalizat şi reechilibrat, iar energia va creşte. Cert este că cele 5 rituri nu ar trebui făcute mai mult de 10 minute pe zi, începând cu doar câteva repetări (minim 3 si nu mai mult de 10) şi ajungând până la 21 de repetări, scrie awaken.com

Citeste mai mult: adev.ro/pbcpl4

Sfaturi:

Efectuați exerciții de respirație din diafragmă înainte de exercițiile propriu-zise.
Este important să corelați respirația cu fluxul exercițiilor.
Începeți cu câte 3 runde din fiecare mișcare, apoi creșteți progresiv până la 21.

Fapte interesante:

Numărul 21 este considerat un număr sacru de către tibetani.
Ritualurile stimulează ”chakras” (cele 7 centre energetice ale corpului) și crește nivelul energiei de la centru către exterior

Ritualul 1
Depărtați picioarele și întindeți mîinile în forma de T. Începeți să va învârtiți în sensul acelor de ceasornic, cât puteți de repede, fără să pierdeți controlul. Repetați de 21 de ori. Dacă amețiți, încetiniți sau opriți-vă. Încheiați ciclul de mișcări de inspirație. Aduceți mâinile deasupra capului și apropiați palmele în poziția de rugăciune. Apoi expirați, aduceți mâinile în dreptul inimii, în poziție de rugăciune, respirați adânc până vă liniștiți.

Această mișcare este recunoscută pentru eliberarea energiilor negative și pentru echilibrare emoțională.

Ritualul 1 face ca cele 13 zone sectoare ale aurei din arborele nostru sefirotic sa se roteasca la unison cu aceeasi viteza . 

Ritualul 2
Așezați-vă pe spate, cu mâinile întinse pe lângă corp și palmele apăsând pe podea. Pe inspirație aduceți bărbia la piept și, fără să îndoiți genunchii, aduceți picioarele în poziție verticală.
Pe expirație, lăsați capul pe spate ușor și reveniți în poziția inițială. Repetați de 21 de ori. La final, relaxați-vă, respirați adânc stând pe spate.

Al doilea ritual întărește abdomenul și stimulează centrul energetic asociat pancreasului.

Ritualul 2 face ajustarea marelui yin si marelui yang  ( meridiane fata si spate si plexuri nervoase ); miscarea de indoire produce jonctiunea intre cele 2 meridiane si reface rezervorul vietii, corelam respiratia cu musculatura interna cu miscarea externa si fluxuri de chi

Ritualul 3
Stați în genunchi, cu șoldurile aliniate cu genunchii, iar gambele și vârful picioarelor pe podea. Pe inspirație apăsați cu mâinile în spatele coapselor, chiar sub fese, ridicați cutia toracică și arcuiți cu umerii și capul. Când expirați, da-ți drumul mâinilor pe lângă șolduri și aduceți bărbia la piept. Trageți puternic aer în piept când vă arcuiți pe spate și expirați adânc când aduceți bărbia la piept. Repetați de 21 de ori.

Acest exercițiu destide plexul, inima și gâtul. Ajută la curățarea și echilibrarea emoțiilor.

Ritualul 3 este o pompa musculara =activeaza suprarenalele si timusul .

Ritualul 4
Din poziție așezată, depărtați picioarele. Țineți coloana vertebrală dreaptă și împingeți în podea cu mâinile, cu degetele îndreptate spre picioare. Inspirați, împingeți mâinile și picioarele, îndoiți genunchii. Expirați și reveniți ușor la poziția inițială. Încordați toți mușchii când împingeți și relaxați-vă când reveniți la podea. Repetați de 21 de ori.
Aceste mișcări tonifică coapsele și fesele.

Ritualul 4 unifromizeaza energia yin pe fata corp si energia yang spate  corp / cer si pamant

 

Ritualul 5
Aduceți corpul în forma literei V.
Pe inspirație, îndoiți ușor coatele, urcând și coborând cutia toracică apoi împingeți ferm în mâini și mișcați pieptul de sus în jos. Pe expirație ridicați șoldurile și spatele. Repetați de 21 de ori.
Este cel mai important dintre ritualuri fiind cel mai bun mod de a revitaliza toți centri energetici din organism.
O dată încheiată mișcarea reveniți într-o poziție neutră care îi permite organismului să își revină. Relaxați-vă pentru câteva minute înainte de a executa toate cele 21 de mișcări. 

Ritualul 5 glanda tiroida poate controla ascendent hipofiza si epifiza si descendent toate pana la glandele  sexuale ; activeaza energia vietii .

Nu vă forțați niciodată până la epuizare. 

Nu uitați să începeți cu câte 3 runde și abia apoi continuați până la 21 pentru a-i permite organismului să se obișnuiască și să se armonizeze.

De ce este ritualul tibetan un sprijin în lupta anti-îmbătrânire?
Sistemul nostru glandular stă la baza tinereții și vitalității. Cele 5 ritualuri tibetane asigură restabilirea dezechilibrului hormonal în organism prin stimularea fluxului energetic din sistemul glandular.

Exista mai mult decat 5 rituri tibetane, 6 pana la 12 rituri.  Ritualul 6  de exemplu, se potriveste persoanelor care nu consuma energia sexuala si te ajuta sa dormi, mananci, misti,si ajuti cu multa putere pe altii , sa te culci cu putere si sa te scoli cu putere... El deschide ochiul renasterii cand armonizam energiile.

Sursa: www.sheknows.com

 

ALIMENTAȚIA cu DR. ADRIAN CRANTA

  

Ascultati cu atentie pana la capat :

 

Detoxifiere excelenta in 7 zile la fiecare echinoctiu (inainte si dupa)

A manca dulce si amar in proportie de 1 la 4 este ideal....A manca cald sub 42 grade este ideal.  A nu manca dupa ora 18 seara este ideal...

A dormi inainte de orele 21 este ideal....

Apa de baut min  30ml iarna / kg corp

Plante salbatice comestibile la inceput de primavara

Din primavara pana in toamna avem hrana vie in natura . 

Celulele noastre ne vor multumi  pentru noua viata pe care o primesc.

Cautati si bucurati-va de ea !

Hrana pe care o avem azi pe tarabe este o selectie scurta si slaba din tot ceea ce Natura ne-a lasat pentru a ne hrani trupul si sufletul. Cu putina cercetare si educatie putem redescoperi plantele comestibile aflate peste tot in jurul nostru, multe dintre ele cu un gust si o aroma fabuloasa, care ne vor face sa ne re-indragostim de tot ce e cu adevarat natural.

Viul cu viu se hraneste. Aceste plante salbatice pastreaza in ele informatia genetica de mii de ani, nefiind alterate sau “imbunatatite” pentru consum. Astfel, pe langa un gust bun beneficiem si de o nutritie adevarata, care ne hraneste celulele cu viata.

Iata, astfel, pentru curiosii si iubitorii de Natura, totodata, o lista de plante salbatice comestibile pe care le putem culege si gati la inceput de primavara:

1. Urzica (Urtica dioica – Urzica mare)

Incep lista cu regina plantelor salbatice comestibile. Urzica a fost si este utilizata pe tot teritoriul Romaniei intr-o multitudine de retete, fiind totodata planta de leac si de uz gastronomic. Cum mai demult nu exista o diferenta mare intre uzul gstronomic si uzul plantelor de leac, astazi mai intalnim cateva plante care cad sub aceasta categorie.

O intalnim in lastarisuri, la marginea padurilor, in livezi si zone umbroase, umede, deseori preferand solurile ingrasate natural de prezenta umana sau animala.

Retete cu Urzica gasiti aici.

Perioada de recoltare: sfarsitul lui februarie – noiembrie, uneori pana la prima zapada

 

2. Papadia (Taraxacum officinale)

Putem intalni Papadia mai peste tot, indicat fiind sa o culegem din locuri curate: poieni, fanete, gradini, etc. Primavara frunzele tinere de papadie nu sunt inca atat de amare, putand fii consumate in salate proaspete, supe, fierturi, sucuri, ceaiuri, etc. Datorita compusilor sai bio-activi stimuleaza digestia si echilibreaza problemele digestive, fiind detoxifianta si diuretica.

Retete cu Papadie gasiti aici.

Perioada de recoltare: martie-aprilie

3. Lastarii de Papura (Typha Angustifolia si Typha Latifolia)

Papura o gasim in locurile apoase, umede, pe marginea baltilor, lacurilor si apelor lin curgatoare. Papura este o planta foarte versatila, locuitorii satelor din Delta Dunarii oferindu-i numeroase intrebuintari, de la planta gastronomica, hrana pentru animale, planta medicinala, de uz estetic si foarte des utilizata ca si material de constructii si de impletituri.

Uzul ei gastronomic incepe primavara cand rizomii si lastarii proaspeti se recolteaza si se soteaza in unt, sau se folosesc in diverse mancaruri, precum un sparaghel. Acestia se mai pot recolta pana vara tarziu, pastrand doar partea frageda de la baza mladitelor.

Florile se recolteaza la inceputul verii sau primavara tarziu, desfacand frunzele crescute cilindric in jurul lor. Se recolteaza atat florile de tip masculin cat si cele de tip feminin, ambele avand un gust delicios, asemanator porumbului. Se consuma crude, in salate, sau sotate.

De la Papura se mai consuma si polenul. Spre mijlocul verii inflorescentele masculine produc o abundenta de polen galben care poate fi colectat si consumat crud, in iaurt, sucuri de fructe, salate sau cereale. Cu polenul de papura se ingroasa supele, sosurile sau se poate adauga in preparatele pe baza de faina. Pentru colectare se foloseste o punga de hartie, se apleaca varful papurei si se scutura polenul. Se pastreaza intr-un loc racoros, ferit de umezeala.

Ultima parte a papurei, radacina, se recolteaza de vara pana la urmatoarea primavara, practic se poate recolta pe tot parcursul anului. Aceasta se foloseste pentru a se extrage faina de papura, un inlocuitor bun pentru grau, in orice reteta.

Papura este un atiseptic natural, popoarele americane folosind-o pentru tratarea ranilor si a infectiilor. Substanta gelatinoasa aflata intre frunze se foloseste pentru dezinfectarea ranilor mici. Acest jeleu este totodata un analgezic puternic, putand fi ingerat sau aplicat local pentru a usura durerile si inflamatiile. Fiind un coagulat eficient, preparatele pe baza de papura echilibreaza menstruatiile abundente, ameliorand anemiile.

Retete cu papura gasesti aici.

Perioada de recoltare: martie-octombrie

 

4. Varfurile tinere de hamei (Humulus Lupulus).

Hameiul este o planta cataratoare, pe care o intalnim in lunci, paduri, si uneori pe garduri, unde-i place foarte bine. Mult-cunoscut pentru bautura acidulata, care face deliciul romanilor de pretutindeni, varfurile tinere de hamei sunt folosite inca si in bucataria populara romaneasca, gatite precum sparanghelul, sotate in unt, murate, sau adaugate la diverse preparate dupa imaginatia fiecaruia: rissoto, paste, etc.

Se culeg varfurile tinere, frunze proaspete şi tije din tulpinile mai crude. Varfurile se culeg cand ajung la dimensiunea de 20-25 cm si sunt cu atat mai bune cu cat sunt mai maricele. O reteta delicioasa de mancare romaneaca de hamei, gasesti aici.

Hameiul are o actiune usor sedativa, calmand sistemul nervos central.

Perioada de recoltare: martie-aprilie

 

5. Racovina sau Racoina (Stellaria Media)

O putem gasi aproape in orice spatiu verde, de la campie si pana la deal si munte.

Este o planta taratoare, de mici dimensiuni, cu frunzulite de 1-1,5cm, de un verde crud, cu aspect lucios, suculent. Racovina o mai putem recunoaste si dupa florile micute si albe, care apar de la inceputul lui martie si pana toamna tarziu, si ele fiind comestibile.

Se culeg frunzele si florile si se poate folosi in salate, supe, sau se poate adauga la pesto, simpla sau in combinatii cu alte verdeturi crude. 

Mai multe detalii si retete gasiti aici, gratie Simonei Grossman.

Perioada de recoltare: martie-noiembrie

 

6. Traista ciobanului (Capsella bursa-pastoris)

Este o planta pe care o intalnim des in flora spontana, putand fi gasita pe campii, pajisti, gradini, la marginea drumurilor, in santuri, parloage si locuri insorite.

In Asia mica, este o planta foarte cautata pentru gustul sau, folosindu-se intr-o multime de preparate.

Vara dezvolta frunzulite in forma de inimioara, fiind foarte usor identificabila. Primavara o putem gasi in stadiul incipient, la baza solului, si o putem recunoaste datorita frunzelor lancetate, dispuse ca intr-o rozeta.

Se recolteaza frunele tinere impreuna cu radacina tanara. Gustul este asemanator verzei, si devine piperat odata cu cresterea plantei. Primavara frunzele tinere, bogate in fier, calciu si vitamina C, se pot consuma crude in salate, sau se pot sota cu putin usturoi sau fierbe si trase la tigaie. Datorita gustului intens pe care il capata odata cu maturizarea plantei, inspre vara, se asezoneaza si cu alte verdeturi sau legume. In Korea se considera ca Naengi (numele autohton pentru Traista-ciobanului) este una din plantele de primavara cu cei mai multi nutrienti, fiind printre primele care ies din pamant, purtand cu sine taria Naturii. 

Mai multe moduri de preparare gasiti aici.

Perioada de recoltare: februarie-octombrie

 

7. Nasturelul (Nasturtium officianale)

Nasturelul este o planta acvantica, pe care o intalnim langa izvoare si fluxuri de apa in miscare. I se mai spune macris-de-balta, brancuta sau nasturas. Este o planta atractiva, suculenta, cu frunzele usor dantelate, care, in timpul verii (din luna iunie pana in septembrie), produce flori mici albe, care devin pastai mici, cu doua randuri de seminte comestibile. Frunzele tinere, bogate in vitamina K, se folosesc proaspete in salate, sau sandvisuri, sotate impreuna cu spanac, sau adaugate in supe pentru o aroma subtila, piperata. Se consuma primavara, pana la inflorirea plantei, pentru ca apoi acestea capata un gust usor amarui.

Datorita dezvoltarii sale in locuri apoase, dupa recoltare, se recomanda pastrarea sa intr-un vas cu apa rece (recomand de izvor, nu apa de robinet, cu clor), pentru o jumatate de ora, inainte de a fi consumat. Acest lucru ajuta la eliminarea posibilelor toxine.

Perioada de recoltare: martie-aprilie

 

8. Lastari de sparanghel salbatic (Asparagus prostratus)

Putini cunosc ca mult apreciatul Sparanghel, pe care il gasim in supermarketuri la preturi ridicate, se gaseste si in Natura, si chiar cu usurinta. Acesta prefera solurile stancoase, saline, creascand intr-o tufa foarte viguroasa, cu multe increaganturi, motiv pentru care deseori a fost cultivat ca si planta decorativa in gradini, langa garduri, sau in ghivece. La noi in tara il putem gasi cu usurinta in zona Buzaului, unde avem un sol mai salin, dar poate fi gasit si in multe alte zone. Primavara se recolteaza lastarii proaspeti de la baza tufei, viitoarele tulpine in devenire. Avem grija sa ii alegem pe cei care inca nu au dezvoltat frunze deoarece acestia din urma sunt prea lemnosi pentru a mai fi consumati.

Lastarii tineri de sparanghel salbatic, bogati in vitamine si minerale, se recolteaza si se consuma cruzi (sunt foarte suculenti si gustosi), sotati in unt, pe gratar, sau in diverse supe si sosuri.

Daca sunteti pasionati cu adevarat de sparanghel si de gustul sau minunat, si doriti sa-l gasiti in Natura, puteti urmari acest video in care se explica cum sa-l indentificati usor.

Perioada de recoltare: jumatea lui martie-jumatea lui iunie

 

9. Varfurile de feriga

O planta cu foarte mare cautare intre gastronomi, fiind prezenta ca si specialitate in cele mai bune restaurante! Primavara apar aceste varfuri de Feriga ce urmeaza a fi viitoare frunze si pe care le putem culege si noi! Se culeg tinere, pe cand sunt in stadiul de spirala. Fragede si dulci, sunt o delicatesa, dar se consuma intotdeauna gatite bine!

In genul Feriga intra mai multe specii, precum Matteuccia struthiopteris (feriga pana de strut), Pteridium aquilinum (feriga de camp), Osmunda regalis (feriga regala) si Dryopteris filix-mas (feriga comuna).Toate sunt comestibile odata cu tratamentul termic.

Ferigile le putem gasi in paduri, la marginea acestora, in vai, pe coaste de deal si in zone umbroase.

Retete si moduri de preparare gasiti aici si aici.

Perioada de recoltare: aprilie-mai

 

10. Ceapa salbatica sau Chives (Allium schoenoprasum)

Aceasta varietate salbatica de ceapa, cu aspect de fire lungi de iarba, este deja la moda prin restaurante si supermarketuri. Putini stiu ca se gaseste din abundenta si in Natura si o putem culege singuri. Creste in tufe stufoase pe dealuri si campii, iubind locurile insorite. Vara dezvolta o floare mov, foarte parfumata, din care urmeaza sa se dezvolte semintele. Acestea pot fi folosite pentru a va planta Chives sau Ceapa Salbatica in gradina. Alegeti un loc insorit si ea va creste singura.

Se consuma cruda, in salate, pesto, sandvisuri, dressinguri, sosuri, sau ca adaos crud la supe si diverse preparate. Un filmulet de indentificare a plantei gasiti aici.

Perioada de recoltare: aprilie-octombrie

 

11. Ventrilica (Veronica persica)

Pun pariu ca o stiti, dar nu v-ati gandit vreodata sa o consumati. Ei bine, nu uit sa trec si aceasta plantuta pe lista plantelor comestibile de primavara. Este o planta care creste in grupuri mari, si o putem intalni in paduri, pe locuri defrisate, langa maracinisuri, tufisuri, garduri si santuri, pe drumuri si in liziere.

Fruzele si florile, ambele sunt comestibile, si se pot adauga la salate, sandvishuri, decoratiuni de platouri sau se poate servi ca ceai. Are proprietati detoxifiante, curata sangele si este buna pentru tuse. Una din cele mai demne de mentionat este proprietatea sa sedativa: calmeaza sistemul nervos, ameliorand senzatiile de nervozitate, stres si anxietate. 

Informatii foarte bune despre proprietatile medicinale ale acestei plante gasiti aici.

Perioada de recoltare: martie-iunie

 12. Gusa porumbelului (Silene Vulgaris)

Putem intalni aceasta planta atat in locuri insorite cat si umbroase, in vii sau in miristi, la marginea potecilor, pe dealuri, campii si pe pasuni alpine. Acesta planta este foarte apreciata in gastronomia populara italiana, unde se foloseste des la paste si risotto. Frunzele si lastarii tineri, culesi primavara pana la inflorirea plantei in mai-iunie, se folosesc cruzi, in salate, umpluturi, paste, risotto, omlete, sotate precum spanacul sau adaugate in diverse preparate. Gustul lor aduce cu mazarea dulce si un pic cu lemnul dulce, devenind usor amarui odata cu maturizarea.

Perioada de recoltare: martie-mai

13. Margarete (Leucanthemum vulgare)

E o supriza cand aflii ca florile albe cu care obisnuiai sa faci buchetele in plimbarile prin Natura, sunt defapt comestibile si foarte apreciate! De la margarete se consuma frunzele proaspete primavara, rizomii proaspeti si surpriza… mugurii de flori care constituie o delicatesa printre cunoscatorii de gastronomie salbatica. Acestea se mureaza ca si caperele si aduc o savoare deosebita preparatelor. Se pot consuma si cruzi, in salate, iar florile desfacute se pot folosi la ornarea preparatelor. Petatelele acestora le putem adauga la salate si sandvisuri. Iata aici o reteta de obtinere a acestor “capere” salbatice. Si aici poti afla mai multe informatii si moduri de consum.

Margaretele cresc sub forma de tufe stufoase, ce pot ajunge pana la 1m inaltime. Putem gasi margaretele in flora spontana din zonele de deal si campie pe langa lacuri, rauri si mlastini – preferand solurile umede.

Mentionez tot aici si sora pitica a margaretelor: Banuteii (Bellis perennis) care sunt si ei comestibili si se consuma in acelasi mod. Acestia in schimb nu ajung mai mari de 10-15 cm inaltime, si ii putem intalni pe pajistile umede, in luminisurile de padure, in gradini sau pe terenuri cu soluri argiloase. Deseori cresc pe vaile raurilor, in zonele de coasta la mare, sau la poalele muntilor si culmile acestora la altitudini de pana la 2000 m.

Perioada de recoltare:
frunzele si rizomii tineri: martie-aprilie
mugurii de flori si florile: mai-octombrie

14. Grasita sau Iarba-Grasa (Portulaca oleracea)

Aceasta planta taratoare o intalnim in aproape orice gradina sau spatiu verde amenajat. In ultima vreme a capatat notorietatea datorita frunzelor sale bogate in Omega 3. Este planta cu cel mai mare continut de Omega 3 dintre plantele verzi, cu frunze. Se claseaza pe acelasi loc cu uleiul de peste, algele si semintele de in. Frunzele se consuma crude in salate, sandvisuri, pesto, adaugate la ciorbe sau la diverse preparate. Aveti grija la recoltarea sa. Deoarece are tendinta sa creasca pe spatiile agricole amenajate, trebuie sa fim atenti sa nu o culegem dintr-o posibila zona in care s-au folosit ierbicide sau substante chimice fertilizante. O putem culege cu incredere din gradina proprie, sau spatiile verzi de langa gradini.

Perioada de recoltare: aprilie-octombrie

15. Stevie (Rumex patientia)

La capitolul Stevie avem o serie mai larga de plante carora, in functie de zona, le-a fost atribuita aceasta denumire. Toate au fost utilizate de poporul roman, in gastronomie, din cele mai vechi timpuri. Stevia comuna, sau stevia de gradina, o putem intalni prin pasuni, fanete, pe coastele dealurilor, in gradini si in zone semi-umbroase. Este foarte usor de recunoscut datorita frunzelor late si a tulpinii usor rosiatice. Aceasta se gateste similar spanacului, se adauga la ciorbe si la diverse preparate. Frunzele de stevie contin tanini si o serie bogata de minerale (fosfor, calciu, zinc, mangan, seleniu, magneziu, sodiu, fier, potasiu), vitamina A si C.

Mai multe retete cu Stevie gasiti aici.

Perioada de recoltare: martie-octombrie

16. Untisorul (Ficaria verna)

Untisorul .. dragusorul 🙂 Il gasim primavara din abundenta mai peste tot! In paduri, lunci, gradini, spatii verzi si zone umbroase. Are un gust dulceag si gras, asemanator untului, de unde ii vine si numele. Cel mai bine este sa-l consumam crud, datorita continutului sau bogat in vitamina C, E, calciu, potasiu si fibre. Il putem adauga in salate, sandvisuri sau la pesto, impreuna cu alte verdeturi crude de primavara.

Untisorul, desi asemanator la frunza Nasturelului, se deosebeste de acesta din urma, Nasturelul crescand doar in zone cu flux de apa. Totodata, putem urmari si florile: la untisor avem flori galbene, si la nasturel un buchetel de flori albe.

Untisorul este recomandat consumului doar primavara devreme, cat planta este inca tanara. Spre maturizare aceasta dezvolta o substanta care devine toxica, in stare cruda, pentru organismul uman.

Perioada de recoltare: martie-aprilie

 

17. Leurda (Allium ursinum)

Am lasat spre finalul listei cea mai notorie planta salbatica a primaverii: Leurda.

O putem intalni in mai toate padurile de foioase, intizandu-se pe arealuri mari, acoperind solul cu o patura verde.

Cu gust pregnant de usturoi, i se mai spune pe romaneste si usturoita. Frunzele proaspete, se culeg primavara, si se consuma crude, in salate, pesto, sau adaugate in ciorbe, sosuri, sau preparata similar spanacului.

Fiind o planta ce a capatat notorietate,  in ultimii ani ajungand sa fie culeasa masiv de cei ce sustin industria pietelor, e bine sa o protejam atunci cand decidem sa o culegem. Astfel, la recoltare trebuie sa evitam sa smulgem planta cu tot cu bulbi, iar frunzele este indicat sa recoltam doua, maxim trei de planta.

Mai multe retete cu leurda gasiti aici.

Perioada de recoltare: martie-aprilie

18. Muguri proaspeti

Pe langa plantele noi aparute putem consuma si muguri proaspeti din oricare pom comestibil. Foarte apreciati sunt cei de tei, scorus salbatic, dud, dar si cires, prun, mar si visin. Mai putem trece pe lista mugurii de mesteacan, artar, fag si mugurii fructelor de padure, cum ar fi zmeur, coacaz, mur, agris, etc. Simona Grossman pe grupul de facebook Plante Salbatice Comestibile indica ca mugurii de Tei sunt benefici contra durerilor de gat, deoarece sunt cleiosi si au aceleasi proprietati ca si teiul.

Sper ca v-am facut pofta de ceva crud, natural si viu, care sa va readuca la viata primavara de primavara.. si va invit la o plimbare in Natura 🙂

Cu bucurie!

Multe multumiri celor ce daruiesc !     http://organicjoy.ro/