Sfaturi pentru ALIMENTATIE ALCALINA

Buna seara

Va sugerez mai jos atentie la combinatiile alimentare pe care sunteti tentati sa le faceti la mesele festive, prin intermediul diferitelor clasificari legat de Ph ul alimentelor, ca sustinere fundamentala pentru sanatatea dvs. si va doresc , din nou si in fiecare clipa ,

LA MULTI ANI SANATOSI !



Djuna identifica trei categorii mari de alimente, dupa cum urmeaza:

1. ACID : carne, peste, zeama de carne, oua, fasole (bob), ciuperci, nuci, floarea soarelui (seminte), vinete.
2.  NEUTRU : verdeata, fructe, legume, pepene verde, pepene galben, vin sec, unt, grasimi, ulei vegetal.
3.  ALCALIN : paine, paste fainoase, orez, cartofi, zahar, miere de albine.

Pentru curatirea organismului de substantele daunatoare acestuia, introduse in corp prin alimentatia curenta, trebuie sa se tina seama de cateva reguli usor de respectat.
Categoria nr. 1 de alimente reprezinta acizii, iar categoria nr. 3 - bazele.
Nu se amesteca la aceeasi masa alimentele din categoria 1 cu cele din categoria 3.
Se pot combina categoria 1 cu categoria 2 sau categoria 2 cu categoria 3.
Diferenta dintre mesele acide si cele bazice trebuie sa fie de minimum 3 ore.
Se poate bea apa inainte de masa, cu 15 minute.
Nu se bea apa in timpul mesei, ci abia la o ora dupa aceasta. Tot cu o ora mai tarziu se pot consuma si fructe, intrucat ele se digera mai repede decat restul alimentelor.
Pe langa alimentele enumerate mai sus, dimineata si seara se consuma cate un catel de usturoi.

 ALIMENTE ALCALINE

Legume

Asparagus

Broccoli

Chilli

Ardei iute/gras

Dovlecel/Zucchini

Păpădie

Mazăre

Fasole verde

Fasole boabe

Spanac

Kale

Alge Wakame

Alge maro (Kelp)

Varză

Chives (soi de ceapă verde cu o uşoară aromă de usturoi)

Andive

Chard (sfeclă elveţiană)

Cartofi dulci

Coriandru

Busuioc

Varză de Bruxelles

Conopidă

Morcovi

Sfeclă roşie

Vinete

Usturoi

Ceapă

Pătrunjel

Telină

Castravete

Năsturel

Salată verde

Cartofi noi

Dovleac

Ridiche

Fructe

Avocado

Roșie

Lămâie

Grepfrut

Nucă de cocos proaspătă

Cereale şi leguminoase

ştir

Hrişcă

orez brun ?

Chia/Salba (Salvia hispanica) ?

Kamut (grâu antic, kamut)

Mei

Quinoa (cereală originară din America de Sud) ?

Spelt (o formă de grâu)

Linte

Fasole

Fasole mung

Soia

Seminţe

Migdale

Cocos

Seminţe de In

Seminţe de dovleac

Seminţe de susan

Seminţe de floarea soarelui

Ulei

Ulei de avocado

Unei de cocos

Ulei de in

Ukei Udo’s (supliment alimentar)

Ulei de măsline

Verdeaţă

Mlădiţe (iarbă) de grâu

Mlădiţe (iarbă) de orz

Mlădiţe (iarbă) de ovăz

Mlădiţe (iarbă) de grâu Kamut

Pir târâtor (iarba câinelui, Agropyron firmum)

Coada calului

Germeni

Germeni de soia

Germeni de Alfalfa - lucerna

Germeni de Amaranth

Germeni de Broccoli

Germeni de  schinduf

Germeni de Kamut

Germeni de fasole Mung

Germeni de Quinoa

Germeni de ridiche

Germeni de Spelt

Pâine

Pâine cu germeni

Lipie cu germeni

Pâine/lipie fără gluten /drojdie

Altele

Apa alcalină

Tofu

Lapte de capră şi de migdale

Ceai din plante

ALIMENTE ACIDE

 Carne

slănină

vită

scoici

carne conservată

miel

homar

midii

vânat

peşte

stridie

porc

iepure

cârnaţi

crustacee

creveţi

ton

curcan

viţel

Lactate şi ouă

unt

brânză

lapte

zer

iaurt

brânză de vaci

înghețată

frișcă

brânză de soia

ouă

Îndulcitori

Îndulcitori artificiali

roșcove

sirop de porumb

fructoză

zahăr rafinat

zaharină

zaharoză

sucraloză

miere

sirop de arțar

Fructe

mere

caise

coacăze

struguri

mango

piersici

pere

prune

stafide

zmeură

căpşuni

fructe tropicale

fructe de pădure

pepene galben

afine

portocale ?

ananas

prune uscate

Ulei

Ulei prăjit

Ulei solid (margarină)

Ulei expus la căldură, lumină sau aer

Băuturi

Alcool

Ceai negru

Cafea

Apa carbogazoasă

Sucuri pasteurizate

Cacao

Băuturi energizante

Cola

Apa de robinet

Lapte

Ceai verde

Băuturi decafeinizate

Apă cu arome

Altele

Ciuperci

Miso  (produs japonez din soia)

Pâine albă, paste, orez alb, tăiţei

Ciocolată

Chipsuri

Pizza

Biscuiţi  

Ţigări

Droguri

Bomboane

Nuci şi seminţe

acaju

arahide

nuci pecan

fistic

nuci

nuci de Brazilia

castane

alune

nuci de macadamia

Sosuri

maioneză

Ketchup

muştar

sos de soia

murături

oţet

sos Tabasco

sos Tamari

sos Wasabi

 Recomandări:

1. Fructele sunt considerate acidifiante datorită conținutului lor ridicat de zahăr. Nu trebuie evitate complet, în cadrul unei diete alcaline este permis un fruct zilnic.

2. Unele alimente, deși par acide la prima vedere, au totuși un efect alcalin în corp: lămâile și roșiile, de exemplu.

3. Sosul de soia, miso, tamari și alte alimente fermentate sunt acidifiante. Ele pot fi totuși consumate ca parte din procentul de 20% alimente acide permise.

4. Ceaiul și cafeaua sunt acidifiante, așa că trebuie înlocuite. Toate ceaiurile de plante sunt alcaline (cu excepția celor foarte pline de fructe și a ceaiului verde). Ceaiul Roiboos este o alternativă recomandată.

5. Pâinea este dificil de înlocuit pentru unii oameni. Căutați pâinea cu germeni sau lipiile, mai ales fără gluten sau drojdie.

6. Hidratarea! O hidratare optimă este cel mai important element al dietei alcaline. Dar nu cu orice fel de apă. Apa de robinet este acidifiantă, și conține multe substanțe nedorite în corp (pesticide, metale grele, fluoride, etc). Citiți eticheta sticlelor de apă plată din magazine și căutați o apă cu Ph cât mai ridicat, peste 7,5).

sursa: http://www.energiseforlife.com